أهمية الفيتامينات

أهم الفيتامينات :

الفيتامينات	أهميته	نقصه يسبب   + أعراض المرض	مصدرها ( وجودها )
1- فيتامين أ ( A )	ضروري للنمو، ولسلامة أغشية المخاطية لـ  ( العين  + الجهاز التنفسي + القناة الهضمية + القناة البولية )	1- مرض العمى الليلي (عدم الرؤية في الضوء الضعيف) 2- تأخر نمو الأطفال . 3- ضعف الجهاز المناعي ( بسبب عدم تكون الأغشية المخاطية ) .	اللحوم الحليب صفار البيض زيت السمك الخضار الورقية الجزر ( المادة الصفراء )
2- فيتامين ب1 ( B1 )	ضروري لسلامة الجهاز العصبي والدوري	مرض البري بري ( ضعف الأطراف السفلية + فقدان الشهية + فقدان الذاكرة + تضخم القلب ) .	اللحوم الحليب الحبوب وقشورها الدقيق الأسمر البقوليات.
3- فيتامين ج ( C )	ضروري لسلامة الأوعية الدموية + صنع الكولاجين ( رابط للخلايا ).	مرض الأسقربوط ( نزف اللثة + تخلخل الأسنان + الآم في العظام والمفاصل)	الخضروات ( طماطم ) الفواكه (برتقال وليمون )
4- فيتامين د ( D )	1- تنظيم مستوى Ca و P في الدم. 2- يساعد على امتصاص Ca و P في الأمعاء الدقيقة . 3- يساعد على ترسيب Ca و P في العظام .	كساح للأطفال                       ( تشوه عظام الأطفال )	أشعة الشمس فوق البنفسجية (تعمل على تحويل مادة الأرجوسترول تحت الجلد إلى فيتامين د ) الحليب صفار البيض زيت السمك