الغذاء يبني الجسم ويزوده بالطاقة

الغذاء يبني الجسم ويزوده بالطاقة

      نحتاج للغذاء كي نزود جسمنا بالمواد الضرورية لنموه. بماذا يتجلى النمو؟

     يزداد طولنا وتستطيل يدانا ورجلانا وتمتلئان، ويعرض ظهرنا ويستطيل. أثناء النمو تزداد خلايا العضلات والعظام والدم، وتتكاثر خلايا الجلد فتغطي الجسم النامي. لكي يبني جسمنا هذه الخلايا، يحتاج إلى مواد توجد في الغذاء.

      عندما يصوم شخص ما زمناً طويلاً، يفقد القدرة على الركض أو العمل. وإذا استمر في صومه أكثر من ذلك فإنه يفقد القدرة على المشي أيضاً. لماذا؟

    يحتوي الغذاء الذي نأكله على مواد يمكن استخلاص الطاقة منها. إنها طاقة كيماوية يستغلها الجسم لتنفيذ عمليات مختلفة. فالطاقة تستغل لعمليات خارجية كالركض والقفز، ولعمليات داخلية كالتنفس والهضم. وعندما نصوم، لا نحصل على الطاقة الضرورية لنا فنشعر بالتعب والوهن.

الأطفال والبالغون أيضاً يستعملون الغذاء مصدراً للطاقة اللازمة لتنفيذ العمليات المختلفة.

أجب عن جميع الأسئلة التالية:                                                  (10 درجات)

1-    هل يحتاج الشخص الراقد في الفراش زمناً طويلاً دون عمل، إلى طاقة؟ لماذا؟

__________________________________________________

2-    من خلال القطعة ما هي وظائف التي نحصل عليها من الغذاء.

__________________________________________________

3-    أي نوع من الغذاء الذي يعمل على بناء الجسم؟

__________________________________________________

      4- أي نوع من الغذاء الذي يزود الجسم بالطاقة؟                          

          __________________________________________________

السؤال الثاني: إذا اتضح أن شخصا ما يعاني من فقر الدم الناتج عن نقص في الهيموغلوبين, أي الأغذية تنصحه أن يتناول ولماذا, فسر.                                                               (5 درجات)

____________________________________________________________

السؤال الثالث: ما هي وحدات يناء كل من المواد التالية:                                  (9 درجات)

1-    وحدات بناء الليبيدات (الدهنيات) هي :_______________________

2-    وحدات بناء السكريات المعقدة هي: ____________________

3-    وحدات بناء البروتينات (الزلاليات) هي:_________________

السؤال الرابع:  أ.  سكر القصب (النشا) من السكريات     الأحادية /  الثنائية /  العديدة   (14 درجة)

                 ب.  طعم النشا  حلو / غير حلو           

                 ج.   يستطيع / لا يستطيع   النشا العبور عبر غشاء الخلية

                  د.  C₆H₁₂O₆ هو التركيب الكيماوي للسكر الأحادي / الثنائي

                 هـ. عند اتحاد جزيئا سكر أحادي معا ينتج سكر __________ وجزيء _________

                       ويكون التركيب الكيماوي للسكر الناتج   C₆H₁₂O₆  /  C₁₂H₂₂O₁₁

السؤال السادس:  ما هي أهمية البروتينات (الزلاليات) في الخلايا؟ اذكر اثنتين منها.         (5 درجات)

أ. ________________________________________________________

ب.________________________________________________________

السؤال السادس:  ضع دائرة حول الإجابة الصحيحة:                                    (14 درجة)

1. أي من الذرات التالية تشترك في بناء جميع المواد العضوية:

أ .  C  و S                   ب. O   و  N                 ج. H   و  N                 د.  C    و  H

2. المشترك بين الأملاح والماء هو أن كليهما:

أ. مواد غير عضوية   ب. مواد عضوية       ج. يدخل في تركيبها كربون     د. جميع الإجابات صحيحة

3. الكربوهيدرات التي تشكل مادة خزن لدى النباتات هي:

أ.  السكر الثنائي                ب.  النشا                 ج. الجليكوجين               د. الجلوكوز

4. من أهم صفات مواد الخزن في الكائن الحي هي:

أ.  طعمها حلو        ب. لا يمكن تفكيكها في الجسم      ج.  لا تذوب في الماء        د.  تذوب في الماء

5. من الأملاح التي تدخل في بناء العظام هي

أ. الحديد              ب. المغنزيوم                      ج. النحاس                      د. الكالسيوم

6. انتقلت مادة أل دي. دي. تي. على شبكة الغذاء لأنها:

     أ.  لا تتحلل في أجسام الكائنات الحية                     ب.  تتحلل في أجسام الكائنات الحية

    ج. تنتج في أجسام الكائنات الحية.                           د. جميع الإجابات خاطئة.

7. وظيفة السكريات الأساسية في جسم الإنسان هي:

أ. بناء أغشية الخلايا                                          ب. تزويد الطاقة للجسم

ج. بناء الزلال في الجسم                                     د. بناء العظام في الجسم

السؤال السابع: أي الصفات التالية تناسب الدهن النباتي – أحط بدائرة حول الإجابة  في المكان الصحيح

(أكثر من إجابة صحيحة)                                              (8 درجات)

                                                                                              أحط بدائرة حول الإجابة الصحيحة

____ صلب                                                           1- صحيح      2- غير صحيح

_____ يشترك في بنائه جليسيرول                                 1- صحيح     2- غير صحيح

____ سائل                                                           1- صحيح       2- غير صحيح                              

_____ تشترك في بنائه حوامض دهنية                           1- صحيح      2- غير صحيح

السؤال الثامن:         (10 درجات)

       أ- اكتب الصيغ الكيميائية للمركبات التالية؟
   نترات المغنسيوم-  _____________________

  هيدروكسيد الكالسيوم-    _____________________

  كبريتات الصوديوم-  _____________________

       ب- اكتب أسماء المركبات ذات الصيغ الآتية:

Na₂CO₃      =  ­­­­­­_____________________

NH₄Cl       =  _____________________

السؤال التاسع:  أكمل المعادلات التالية:                                                  (10 درجات)

(1)            2AgNO_{3 (aq)} + CaBr_{2 (aq)}

(2)           FeCl_{3 (aq)} + 3KOH _(aq)

السؤال العاشر: فيما يلي جدول لكتل أجسام وسرعاتها. املأ الجدول حسب المطلوب.

1-    احسبوا طاقة الحركة للمجموعتين   أ  و  ب  موضحاً إجابتك بالتفصيل في الصفحة التالية

2-    احسبوا الكتلة للمجموعة ج   موضحاً إجابتك بالتفصيل في الصفحة التالية        (15 درجة)

	الكتلة (كيلو غرام)	السرعة (متر في الثانية)	طاقة الحركة (جول)
أ	5	6
ب	300	50
ج	­	10	350

____________________________________________________________

____________________________________________________________

____________________________________________________________