ENTRETIEN DE LA CULTURE

ENTRETIEN DE LA CULTURE :

                           A.       PALISSAGE :

Le palissage consiste à maintenir une orientation verticale de la plante en utilisant comme support la ficelle qu’on enroule autour de la tige pour le but de :

·        Profiter de l’espace et élever la densité de plantation.

·        Améliorer l’exposition de la plante à la lumière.

·        Eviter le contacte de la tige avec le sol afin d’éviter ces maladies.

                           B.         DESHERBAGE :

Il consiste à éliminer les mauvaises herbes qui gênent le développement des plantes car ils absorbe les éléments nutritifs, l’eau et peut empêcher l’ensoleillement des plantes.

Il y a 3 façons de faire le désherbage :

a.   Chimiquement à l’aide d’un herbicide.

b.   Manuellement avec la sape.

c.    Mécaniquement avec une machine de désherbage lies à un âne.

d.   pratiquement avec l’utilisation du paillage plastique

                           C.         EBOURGEONNAGE :

      Éliminer la croissance latérale pour favoriser celle du bourgeon apical. Il faut procéder à un badigeonnage de la tige au niveau des bourgeons enlevés car les blessures des tiges peuvent éventuellement constituer une porte d’entrée aux maladies comme le botrytis.

                           D.         EFFEUILLAGE :

      Éliminer les feuilles âgées qui présentent une coloration jaunâtre ou de desséchement pour favoriser l’aération. Le 1^ereffeuillage doit être fait 45 à 60 jours après plantation puis l’opération se répète chaque fois qu’il est nécessaire.

                            E.         BUTTAGE :

      Il consiste à amener la terre au pied de la plante pour le but de développer le système racinaire et pour ne pas avoir un desséchement des racines.

                            F.          PINCEMENT (écimage) :

        C’est le fait de pincer le bourgeon apical lorsque la culture arrive à la hauteur désirée. L’opération doit se faire 2 à 3 feuilles en haut de dernier bouquet afin de permettre un grossissement normal des fruits des bouquets supérieurs.

                          G.            AERATION DES SERRE :

La pratique de l’aération joue un rôle essentiel dans la gestion du climat à l’intérieur de l’abri serres. Elle a pour but d’atténuer les amplitudes thermiques et d’éliminer l’excès de chaleur et d’humidité accumulées à l’intérieure des serres.

 Une mauvaise aération peut engendrer des difficultés de nouaison.

En période hivernale, allant de Décembre à Février, les abris doivent être manipulés de la façon suivante : fermer totalement les tunnels pendant la nuit. Ouvrir tôt le matin afin d’éliminer l’excès d’humidité. Fermer un peu plus tôt l’après midi pour emmagasiner la chaleur afin de garder une température proche de l’optimum pendant la nuit.

De Septembre à Novembre et de Mars à Mai on laisse ouverts, pendant la nuit, les côtés opposés aux vents et on ouvre au maximum l’abri durant la journée afin d’éliminer l’excès de chaleur et d’humidité. On peut utiliser du filet contre les insectes afin d’éviter les attaques par les insectes ravageurs et vecteurs de maladies virales. Les serres doivent être laissées fermés en cas de fortes chaleurs (chergui).

4. Chaulage 

Le chaulage est une opération qui consiste à  mettre la chaux sur les serres pour diminuer le taux de rayonnement globale à fin de diminuer la température à  l’intérieur de la serre.

           Cette technique commence dès que les rayonnements solaires augmentent et lorsqu’ils diminuent on lave les toiles de la serre avec l’eau  pour que la plante profite le maximum de la lumière.