التغذية عند الانسان

اهمية الغذاء في الإنسان

ï             الغذاء و أهميته :

ـ أهمية الغذاء :

 1- بناء الأنسجة اللازمة لنمو الجسم .

 2- تعويض الخلايا التالفة .

 3- إمداد الجسم بالطاقة ( حرارية لتدفئة الجسم ، حركية ) .

1-  حماية الجسم من الأمراض .

2-  تنظيم العمليات الحيوية ( تنفس ، نقل ، إخراج ، تكاثر .. وغيرها )

ï             العناصر الغذائية :

ــ مكونات الغذاء هي :

1- الكربوهيدرات ( السكريات ) .                   2- الدهون                  3- البروتينات      

4- الأملاح المعدنية                             5- الماء                             6- الفيتامينات